Cupcakes au café (Concours) ♥

A l’occasion de la sortie du nouveau cru Carte Noire, Millicano, j’ai reçu de ravissants moules à Cupcakes en silicone et une dégustation de café soluble. Après un moment de réflexion intense face à ces jolies petites tasses j’ai décidé de faire des Cupcakes au café glaçage à la cannelle. Voici ma recette maison (juste comme il faut : pas trop sec pas trop gras, beaucoup de goût et appréciée par les adultes et les enfants!!!).

Ingrédients :

4 cuillères à soupe de lait

2 cuillères à café de café soluble Millicano

60g de beurre mou

90g de sucre

1 gros oeuf

130g de farine

1 cuillère à café d’extrait de vanille

1 demi-sachet de levure chimique

1 pincée de sel

75 ml de crème fraiche

Pour le glaçage à la cannelle

4 cuillères à soupe de sucre glace

1 cuillère à café de cannelle en poudre

un peu d’eau

Etapes :

1) Faire bouillir le lait et ajouter le café soluble. Hors du feu mélangez et réservez.

2) Dans un saladier mélangez au fouet le beurre très ramoli et le sucre jusqu’à ce que la préparation blanchisse.

3) Ajoutez l’oeuf et mélangez de nouveau. Incorporez la farine tamisée, la levure, l’extrait de vanille et le sel. Mélangez.

4) Ajoutez la préparation au café réservée ainsi que la crème fraiche et mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte bien lisse et légèrement liquide.

5) Disposez dans les moules en silicones. Faire cuire 10 minutes.

Pour le glaçage :

Mélangez le sucre glace , la canelle et un peu d’eau pour obtenir une consistance ferme (si c’est trop liquide ajoutez de nouveau du sucre glace). Déposez directement une noisette de glaçage sur chaque Cupcake et pour la déco disposez des copeaux de chocolat (ou mieux un grain de café au chocolat

Et comme il vous faut absolument ces jolies tasses pour réaliser cette succulente recette je vous propose de vous faire gagner deux colis gourmands (un pot de Millicano et 4 moules tasses en silicone) Evidemment!

Je vous propose de laisser un commentaire sous ce message et je ferai un tirage au sort pour désigner 2 gagnants!

(Vous avez jusqu’à samedi prochain pour jouer surveillez bien ma page facebook c’est là que je donne les noms des gagnants!)

Bon week end!